MoBI - Movimento Birrario Italiano e Brewpub La Ribalta presentano
CORSO DI DEGUSTAZIONE BIRRA PRIMO LIVELLO
presso
LA RIBALTA BREWPUB
Via Cevedale 3
20158 Milano
(GPS: 45.507069, 9.173245)
Il corso si articolerà in 6 incontri
La quota di partecipazione è di 190 € a persona (Comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano www.movimentobirra.it)
(170 € per chi è già associato MoBI).
Iscrizioni: recarsi sul sito MoBI nella sezione MOBI SHOP/Corsi di Degustazione
PROGRAMMA DEL CORSO
LEZIONE 1 Lunedì 24 ottobre ore 21:00 - COME DEGUSTARE UNA BIRRA - SCHEDA DESCRITTIVA
relatore: GIORGIO MARCONI
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 2 Lunedì 31 ottobre ore 21:00 - COME SI FA LA BIRRA: DALLE MATERIE PRIME AL BICCHIERE
relatore: RICCARDO BERENATO
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 3 Lunedì 7 novembre ore 21:00: STORIA DELLA BIRRA: INTRODUZIONE STORICA
relatore: SIMONMATTIA RIVA
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 4 lunedi 14 novembre ore 21:00: STILI: GLI STILI PRINCIPALI DI OGNI PAESE
relatore: NORBERTO CAPRIATA
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 5 Lunedì 21 Novembre ore 21:00: SERVIZIO E CENNI DI LEGISLAZIONE: COME SI SERVE UNA BIRRA, TECNICHE DI CONSERVAZIONE, LAVAGGIO DEI BICCHIERI E MESCITA, CENNI SULLA LEGISLAZIONE
relatore: da definire
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 6 Lunedì 28 Novembre ore 21:00: ABBINAMENTO CIBO-BIRRA: INTRODUZIONE AGLI ABBINAMENTI, METODO MOBI
relatore: Gianriccardo Corbo
Degustazione di 4 birre