Corso specialistico per homebrewers a Manocalzati (AV)

Corso specialistico tecnico-pratico per homebrewers con cotta in diretta: stile IPA

Corso rivolto a tutti gli homebrewers ed appassionati che vogliono approfondire la produzione casalinga dello stile IPA. Il corso prevederà degustazioni, nozioni teoriche e contestuali applicazioni pratiche.

Quota di partecipazione: 70 Euro 
(Comprende un anno di quota associativa MoBI)
(Già associati MoBI: 55 Euro)

PROGRAMMA (Orario: 9.30 – 17.00)

•  caratteristiche dello stile (inteso come materie prime e risultato finale);

•  particolari tecniche/trucchi specifici per lo stile;

•  difficoltà/criticità ed analisi dei problemi con particolare riferimento alla tipologia birraria prodotta;

•  degustazione specifica di alcuni esempi di IPA

Il corso sarà tenuto da Luigi Serpe, birraio professionista e docente di produzione e cultura birraria, che spiegherà tutte le fasi della birrificazione all-grain dalla macinazione alla fermentazione, realizzando contestualmente una cotta su una attrezzatura casalinga.

Nel corso della giornata Alfio Ferito, degustatore, fondatore di Beerpassion.it, proporrà una degustazione guidata di alcuni esempi di IPA.

Ai nuovi associati MoBI (ad esclusione dei soci famigliari) verrà consegnata IN OMAGGIO la guida MoBI ai Locali Birrari Italiani.

Nella quota di partecipazione del corso è incluso: - il pranzo  - il libro La Tua Birra Fatta in Casa - un anno di quota associativa MoBI (per i nuovi soci)

Iscrizioni: online al sito MoBI

Per informazioni: corsihb@movimentobirra.it