CORSO DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA
A SAMBUCETO (CH)
presso
Mad Hopper
Galleria Karol Wojtyla, 18/20
66020 San Giovanni Teatino - Sambuceto (CH) TEL: 3892757526
FB: https://www.facebook.com/pages/Mad-Hopper/508759422590277
Il corso si articolerà in 4 incontri, di cui uno con una cena di quattro portate e altrettante birre di qualità.
In tutti gli incontri alla teoria si affiancherà la pratica con la degustazione di 4 birre.
Verranno consegnati ai partecipanti 4 bicchieri da degustazione con borsina porta bicchieri, una copia della rivista MoBI ed il testo didattico “Le Birre” di Lorenzo Dabove.
La quota di partecipazione è di €120,00 a persona (Comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano www.movimentobirra.it).
Ai nuovi associati viene data, in omaggio, la Guida MoBI ai locali birrari italiani.
La quota di partecipazione è di €100,00 per chi è già associato MoBI, con tessera in validità alla fine del corso.
Informazioni: Pamela +39 3333683602, Mad Hopper (Agostino) +39 3892757526
Iscrizioni: online al sito MoBI ( http://www.movimentobirra.it/ )
PRIMA LEZIONE – venerdì 16 gennaio 2015 ore 20.30 – Docente: Lorenzo "Kuaska" Dabove
- Le diverse fermentazioni
- Stili birrari, concetto e antitesi
- Cenni di birrografia
Degustazione di 4 birre
SECONDA LEZIONE – sabato 17 gennaio 2015 ore 15.30 – Docente: Lorenzo "Kuaska" Dabove
- La tecniche di degustazione
- Le basi e l’esercizio
Degustazione di 4 birre
TERZA LEZIONE – sabato 24 gennaio 2015 ore 15.30 – Docente: Massimiliano Di Prinzio (Birraio Birrificio Maiella)
- Le materie prime
- La produzione
Degustazione di 4 birre
QUARTA LEZIONE – venerdi 30 gennaio 2015 ore 20.30 – Docente: Anna Borrelli (delegato FISAR Manziana)
- Abbinamento cibo/birra
- Teorie e pratica
Cena con degustazione di 4 birre in abbinamento ad altrettanti cibi.
Con la collaborazione di
Arbiter Bibendi - BIRRA SHOP
Via Conte Di Ruvo, 40 - 65127 Pescara
TEL. 0858673592
FB: www.facebook.com/arbiterbibendi
Iscrizioni: online al sito MoBI
info: corsi.degustazione@movimentobirra.it